年末はそばを作りました。

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去年の12月31日夕方そばを作りました。
...いや、そばを買ってきて作ったんではなくて、そば粉をこねる所が作りました。

①水とそば粉を混ぜ合せて、小学校の時に紙粘土で遊んでた時を思い出しながらこねるべし!
②いい加減手が疲れてきて嫌気がさす頃に、やっとそば粉がテカってきます。じっと我慢してこねるべし!
③テカテカ油ギッシュになったら、今度は棒切れでうすーく伸ばすべし!
④伸ばして伸ばして机いっぱいのびきった所で、折れないようにゆっくり折りたたみましょう!
⑤包丁で出来ればトントントントン音だけは勢い良く切るべし!麺が太くなろうが気にしない事!
⑥麺つゆで湯がいて茹で上がったら完成です。

そば.jpg






と、賑やかにやっていたら、僕の奥様が産気づきまして、
2010年1月1日、元気な女の子が誕生しました。
今年もがんばります!!

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このページは、いちきが2010年1月 6日 18:18に書いたブログ記事です。

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